Durante estos últimos años se ha hablado mucho de cultura de dieta, de la industria de las dietas y de las dietas milagro. Acabo de escribir la palabra «dieta» más de 2 veces en la misma frase y casi me da un chungo la verdad.
Quería hacer una breve entrada explicando que es esto de «cultura de dieta» o que movida es esta que se está montando alrededor de las dietas y la alimentación. Quiero que esta entrada sirva en modo introductorio para aquellas personas que se estén empezando a cuestionar su relación con la comida y que quieran estar mejor con su cuerpo y su alimentación.
Déjame decirte una cosita
Antes que nada, si que quería desahogarme un ratito contigo que me lees porque la verdad es que llevo ya unos meses que no sé como decir esto… pero entre tú y yo, lo que quiero decir está más que claro, tengo las palabras perfectas para definirlo. Pero es que simplemente se me hace bola porque el marketing que hay detrás de cultura de dieta es tan poderoso que me hace hasta a mí dudar de TODO.
No porque yo sea especial, intocable e inalcanzable como profesional (que igual si un poquito) pero es que, aunque esté muy desconstruida con todo el tema de la salud, nutrición convencional, gordofobia, etc. cultura de dieta sigue atacando a ratitos todo este conocimiento que he construido en los últimos meses de mi carrera profesional.